偉德國際BETVLCTOR早在2005年，隨著茶葉傳統實體終端店數量的劇增和網絡平臺的日趨成熟，為節約經營成本，減少人力、財力、物力的投入，大量中小企業和廣大茶農為擴大銷路、增加收益，開始搭建茶葉網絡銷售平臺，并蔓延至廣大的品牌茶企。

　　目前，網絡銷售的平臺包括自建茶葉網站、依托知名交易平臺如淘寶網、依托知名茶葉網上商城等幾種方式。

　　做茶葉網絡銷售多年的黃先生表示，自建茶葉網站的一般是知名品牌企業，而依托知名交易平臺或知名茶葉網上商城的更多的是中、小企業或個人商家。同時，也有部分品牌茶企進駐知名交易平臺如淘寶網或茶葉網上商城，以實現客戶群最大化。

　　業內人士指出，就小企業或個人商家而言，網絡營銷是為了促進直接銷售，而品牌茶企則更多是為達到宣傳產品、促進銷售的目的，提升實力茶企的品牌形象。

　　據悉，網絡經營店的開發在鐵觀音之鄉安溪表現尤為明顯。相關業內人士保守估計，安溪目前在網上開通營銷業務的鐵觀音茶企、茶莊，至少有上萬家。另外，筆者通過淘寶網等知名交易平臺發現，在寧德、武夷山、永春等福建知名茶葉產地，其網絡營業店也開始興盛起來，實現從無到有，從有到熱的漸進過程。

　　另據安溪茶葉協會相關負責人介紹，從2005年至今，網絡總銷售額或將突破一億，其中70%的營業額是面向省外銷售。

　　當前，茶行業的營銷模式仍是以傳統營銷模式為主導，即以實體店面為依托，以產品為媒介尋找目標顧客。

　　茶行業相關人士指出，實體店面因地域的不同，在租金、裝修、商品陳列等方面的成本也不同，但茶葉實體店面的經營一直以來卻以高成本著稱。除非一些品牌知名茶企有能力支撐之外，大部分的茶企都是無法承受的，網絡營銷就是在這樣的背景下應運而生。

　　相比于傳統營銷，網絡營銷因網絡平臺使得茶企能接觸到更多的買賣雙方，供需信息也會在最短的時間里溝通獲得，這就彌補了傳統營銷的地域性缺陷。

　　知名茶企九峰茗茶總經理葉清德表示，“品牌茶企的營銷模式無非在直營、加盟、聯營三者之間，品牌茶企憑借雄厚的實力使得傳統的茶葉營銷實體店布局全國，茶葉終端銷售幾乎都在實體店內完成。網絡營銷的目的更多的是為實現企業品牌形象的提升?！?/p>

　　經過采訪了解，筆者還同時發現茶業界的一致觀點：網絡營銷對于企業品牌作用的提升具備一定作用，但網絡營銷面臨的最根本的問題就是誠信問題。

　　事實上，誠信問題大大限制了茶葉網絡營銷的發展，使得茶葉網絡營銷的體系很不健全。安溪茶業總公司相關負責人還指出，茶葉的口感因人而異，網絡營銷不能通過現場品茶的方式來選擇，使得茶葉網絡營銷面臨的難度加大。

　　利用網絡平臺覆蓋面廣的優勢，依托實體店的全國擴張，實現網絡營銷與傳統營銷的結合，將推動茶企實現新的利潤增長。

　　業內人士表示，茶企市場如果僅針對特定區域市場，傳統營銷的實體店擴張應該為主線，網絡營銷將不會有大的資金投入，如果茶企有意布局全國，網絡營銷將是傳統實體店擴張的助推器，成為新一輪茶企品牌戰略營銷的重要方式。

　　而通過網絡平臺交易產生的誠信問題，業內人士認為，解決的最好方式是配合終端實體門店加以宣傳，以過硬的產品質量和優質的服務贏得信用。

　　據悉，目前不少品牌茶企都設立了自己的網站，中小茶企業也紛紛進駐B2B（商家對商家間的電子商務模式）、C2C（客戶對客戶間的電子商務模式）網絡平臺，通過網店宣傳和銷售茶葉。但總的來說，多數茶企業仍未充分利用網絡平臺進行營銷活動，茶企業的網絡營銷水平仍處于發展初期?？偨Y起來，茶企業網絡銷售平臺主要有綜合型網絡交易平臺、企業品牌網站、行業門戶網站三類。

　　綜合型網絡交易平臺主要為C2C平臺，C2C全稱是Customer to Customer，由于英文two（2）與to同音，因此又稱C2C，即消費者互相之間進行交易。目前人氣比較旺C2C網站主要有淘寶、易趣、拍拍、有啊，其中以淘寶和易趣人氣比較旺。以淘寶店為例：淘寶自2004年成立至今，發展迅速，隨著其誠信體制的不斷完善，支付系統的健全，免費開店，商品價格便宜，迅速積累了大量的買家和賣家。據統計數據顯示，到2011年年初，淘寶店鋪已經多達近500萬家，其中茶葉銷售類的店鋪超過5萬家。

　　目前，許多茶企業開了淘寶店并取得了不錯的效益。吳裕泰、天福茗茶、武夷星都開了官方直營淘寶店。以武夷星淘寶茶葉旗艦店為例，自開業以來，超過80%的買家都給予了最高評分。武夷星淘寶網店創立的“7日內無理由退換貨”（自客戶收到商品之日起7日內，武夷星提供貨物金額的全款退貨服務）經營理念，使其迅速成為業內焦點，并很快贏得消費者的贊賞和信賴。

　　在淘寶網上還活躍著一批武夷山的茶人茶企，據統計，在淘寶網上，經營大紅袍的店鋪多達2600家，其中許多店鋪所在地標注為“福建南平”。

　　從2004年開始，大部分品牌茶葉企業以及許多中小企業開始建立企業網站。但是由于對網絡營銷的重視度不夠，大部分茶企業的企業網站缺乏專人管理，信息得不到及時更新，結果企業網站瀏覽量非常小，大多成了擺設，其作用沒有得到充分發揮。

　　隨著電子商務的快速發展，茶企業逐漸意識到網絡這一營銷渠道的重要性，部分茶企業開始進行有計劃地宣傳和推廣自己的企業網站。一些實力較強、規模較大的企業如張一元茶業、八馬茶業等，甚至創辦了獨立的電子商務網站，專門銷售公司產品。更有一些企業針對網絡目標客戶，研發出專門的產品，并很快贏得了網絡市場的認可。另一方面，由于網絡市場信息反饋及時，買家可以對企業的產品、服務做出評價，因此部分茶企業把網絡市場當成了檢驗新產品的試金石。

　　此外，行業內出現了一些專業的電子商務公司，他們憑借在網絡營銷上的專業知識，專門從事茶葉網絡營銷的服務。這對于暫時沒有時間和精力從事網絡營銷的茶企業來說，具有很強的誘惑力。通過將網絡營銷外包給專業的電子商務公司，企業不僅可以增加銷售業績，率先搶占網絡市場，同時也對品牌的宣傳、推廣起到積極的推動作用。

　　茶葉行業門戶網站，是指針對茶葉行業而構建的大型網絡信息平臺。其內容包括這個茶葉行業的產、供、銷等供應鏈以及周邊相關行業的企業、產品、商機、咨詢類信息。茶葉行業門戶網站提供的是茶葉行業信息與電子商務交流的入口，通過行業門戶使網民可以獲取到茶葉行業的系統信息。

　　茶葉行業門戶網站在現階段的互聯網經營企業與現存的模式中，有經營性和非經營性之分。經營性的網站一般是通過市場和營銷手段，發展業務，為參與該門戶的用戶提供互聯網和電子商務上的服務。非經營性的行業門戶以提供咨詢和檢索為主，但沒有特定的非經營性之區別，只是將網站作為一個窗口，未發展主流性的業務。

　　通過這幾年的發展，一些茶葉行業門戶網站吸引了廣大茶友和商家的注意，這些網站的發展對茶知識的傳播、喝茶習慣的引導以及茶葉銷售的帶動都起到了積極的作用。如中國茶葉流通協會網，依托茶葉流通協會的專業優勢，信息比較權威；中國茶葉網，以資訊出名；馬連道茶網，實體銷售和網上商城相結合，有最新的市場行情和茶葉價格信息。

　　綜合起來看，網絡營銷已經引起了中國茶企業的重視。但與國際知名茶品牌的網絡營銷的水平和力度相比，中國茶企業對網絡營銷的資源投入、重視程度、運作技巧方面尚有很長的路要走。

　　SEM是Search Engine Marketing的縮寫，中文意思是搜索引擎營銷。SEM是一種新的網絡營銷形式。SEM所做的就是全面而有效的利用搜索引擎來進行網絡營銷和推廣。SEM追求最高的性價比，以最小的投入，獲得最大的來自搜索引擎的訪問量，并產生商業價值。

　　交換鏈接或稱互換鏈接，它具有一定的互補優勢，是兩個網站之間簡單的合作方式，即分別在自己的網站首頁或者內頁放上對方網站的LOGO（標識）或關鍵詞并設置對方網站的超級鏈接，使得用戶可以從對方合作的網站中看到自己的網站，達到互相推廣的目的。

　　幾乎所有的網絡營銷活動都與品牌形象有關，在所有與品牌推廣有關的網絡營銷手段中，網絡廣告的作用最為直接。

　　信息既是網絡營銷的基本職能，又是一種實用的操作手段，通過互聯網，不僅可以瀏覽到大量商業信息，同時還可以自己信息。最重要的是將有價值的信息及時在自己的網站上，以充分發揮網站的功能，比如新產品信息、優惠促銷信息等。

　　郵件列表實際上也是一種E-mail營銷形式，郵件列表也是基于用戶許可的原則，用戶自愿加入、自由退出，稍微不同的是，E-mail營銷直接向用戶發送促銷信息，而郵件列表是通過為用戶提供有價值的信息，在郵件內容中加入適量促銷信息，從而實現營銷的目的。

　　個性化營銷的主要內容包括：用戶定制自己感興趣的信息內容、選擇自己喜歡的網頁設計形式、根據自己的需要設置信息的接收方式和接收時間等等。個性化服務在改善顧客關系、培養顧客忠誠以及增加網上銷售方面具有明顯的效果。

　　會員制營銷已經被證實為電子商務網站的有效營銷手段，國外許多網上零售型網站都實施了會員制計劃，幾乎已經覆蓋了所有行業，國內的會員制營銷還處在發展初期，不過已經看出電子商務企業對此表現出的濃厚興趣和旺盛的發展勢頭。

　　建立在第三方提供的電子商務平臺上、由商家自行經營網上商店，如同在大型商場中租用場地開設商家的專賣店一樣，是一種比較簡單的電子商務形式。網上商店除了通過網絡直接銷售產品這一基本功能之外，還是一種有效的網絡營銷手段。

　　病毒性營銷并非真的以傳播病毒的方式開展營銷，而是通過用戶的口碑宣傳網絡，信息像病毒一樣傳播和擴散，利用快速復制的方式傳向數以千計、數以百萬計的受眾。

　　其實人們早就開始利用論壇進行各種各樣的企業營銷活動了，在作為新興媒體出現之初，就有企業在論壇里企業產品的一些信息了，其實這也是論壇營銷的一種簡單的方法。

　　茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例（龍井茶葉，產于西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

　　茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。

　　批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。

　　說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問?！敝袊栉幕蓙硪丫?，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶（如龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利于茶香的發揮。

　　自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。

　　茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規模的茶葉企業應委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標簽文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。內容符合食品標簽通用標準的規定，標明品名。質量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

　　科學地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應找到一種經濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經一定時間后熟，品質反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業已后熟，如需繼續收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現代儲藏條件，則可采用傳統的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。

　　總結：茶葉是比較有潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業進入門檻不高，關鍵在于對茶道的領悟、茶品的準確把握。

　　根據茶葉市場的結構特征進行分析，其應屬于壟斷競爭市場結構。從該市場結構所蘊含的要素來看，其中不僅茶企的規模不大，而且茶企之間的產品也具有較強的相似性。就前者而言，與我國現有的茶企規模特征相符，且主要集中在茶葉產地。對于后者而言，這與茶葉的自然屬性相關。域內茶企之間在建立產品差異性上，往往通過自己的銷售包裝和制茶技術來實現，但這并不能賦予茶葉與域內其它茶企的產品形成顯著差異。因此，現階段茶葉經營管理的重點應放置在產品市場推廣，以及強化客戶關系管理上。但在傳統渠道式銷售模式下，則較難推進上述兩項工作。為此，在“互聯網+”視域下來探析互聯網營銷模式下的茶葉經營管理，便成為了筆者感興趣的問題。不難看出，這也具有重要的現實意義。

　　將問題聚焦于茶葉營銷范疇，傳統茶葉經營管理面臨著以下三個方面主要困境。1.1產品策略受制于渠道商的努力程度在同質化競爭日益激烈的線下市場環境下，茶企的產品信息需要通過渠道商的銷售渠道出去，部分茶企也為此抽派營銷人員協助渠道商來完成這一工作內容。但對于那些不具備派遣營銷人員的茶企，則只能通過渠道商的工作能力來實現產品信息的目的。但問題也就出現了，渠道商與茶企之間屬于“—委托”關系，這就意味著中間商對于茶企產品的關切度遠不及茶企自身，所以在完成茶葉產品信息的上，渠道商的努力程度則將大打折扣。1.2價格策略受制于競爭者的市場反應目前許多同行并沒有注意到這樣的現象，即我國茶葉品牌一般以產地和屬性作為市場號召力，而幾乎不以茶企自身的品牌為號召力。如，消費者大都知道“峨眉毛峰”，但對于域內那家茶企的“毛峰”更具有品質優勢則較少關心。這就決定了，茶企在實施價格策略時將極易打破域內市場的平衡態勢，或者說茶企產品的價格交叉彈性較大。因此，在域內其它茶企跟隨降價時，我方茶企的價格策略效果將趨于消失。1.3促銷策略受制于市場的信息不充分促銷作為營銷體系4PS的最后一環，意味著促銷的目的在于鞏固現有消費者，而意在挖掘潛在消費者。事實表明，我國消費者對于茶葉地域品牌的忠誠度較高，部分消費者甚至會終身只消費特定地區、特定屬性的茶葉產品?？梢?，茶企的促銷策略因受制于市場的信息不充分，難以在域外發生“鯰魚效應”。

　　“互聯網+”的優勢需要從破解上述的困境中來理解，從而這里也從三個方面來對其優勢進行分析。2.1在產品策略實施中的優勢茶葉作為快消品在傳統營銷模式下必須依賴中間渠道商的網絡資源，而中間渠道商則可以根據茶葉產品的市場銷路，而決定自己在產品信息上的重點。關于這一點，是不以茶企的意志為轉移的。隨著茶企引入“互聯網+”平臺，便能在線上虛擬市場中與消費者進行直接互動，并能根據自己的產品策略來制訂產品信息所要的內容。更為重要的是，在這一平臺上茶企能根據消費者的信息反饋，來及時調整產品策略。2.2在價格策略實施中的優勢在傳統價格策略下，因茶企之間的同質化競爭不僅無法有效實現價格策略的效果，也導致了域內茶企之間出現過度競爭的態勢。隨著“互聯網+”平臺的搭建，使得在虛擬產品展示中能對不同層次的產品制訂不同的價位，而這些價格信息能被消費者及時獲取，同時也能“貨比三家”。這樣一來，“買與不買”的決策權就掌握在了消費者手中，而茶企之間也避免因價格戰而導致利潤空間被壓縮?？梢?，這就使消費者獲得了“明碼標價”的信任感。2.3在促銷策略實施中的優勢前面已經指出，促銷的目的根本上還是在于挖掘潛在消費者。但在傳統促銷模式下，受到市場信息不充分的影響，大量的潛在消費者對于茶企的促銷信息可能一無所知，而且茶企因促銷而印制的宣傳制品也造成了大量浪費。在“互聯網+”平臺上，茶企便可以打破域內市場的束縛，而在全球范圍內挖掘潛在消費者。

　　那么如何有效的發揮互聯網營銷的優點呢？為此，需要從以下三個方面來對其進行模式定位。3.1產品策略模式定位這里需要重視網絡營銷的短板，那就是消費者難以在網絡營銷中獲得產品體驗感，而這卻是傳統營銷的優勢。為此，在網絡營銷中來實施產品策略，就需要借助其它環節來減輕甚至消除短板所帶來的負面影響。不難知曉，網絡營銷基于互聯網界面，并能依托界面向消費者圖片、視頻等資源，那么通過這些圖片和視頻來向消費者傳遞綠色、環保、生態的理念，則能與消費者重視茶葉制品安全的心理特征相適應。而這一點，又是傳統營銷所難以做到的。3.2價格策略模式定位隨著中央大力反腐，使得消費者對于高端茶葉的理解趨于理性和適用，這也導致了茶企的主要盈利產品受到了一定的影響。但根據營銷學的價格策略也可知，一味的以低價來實施市場滲透策略，這不僅將嚴重侵蝕茶企的利潤空間，也將對產品的品牌塑造帶來負面影響。因此，在網絡營銷中所實施的價格策略，需要根據茶葉等級和加工工藝建立起明確的價格梯度。同時，也需要避免因過度包裝而對價格制訂的影響。3.3促銷策略模式定位傳統促銷活動的開展需要考慮地點、時間、方式等內容，但在網絡促銷中“地點”這一要素被剔除。對于我們而言，則需要從時間和方式上進行選擇。毫無疑問，在目前電商盛行的時代，電商文化已經早已超越了商業本身，它已經成為了消費者消費的一種習慣，甚至一種享受。包括“雙十一”在內的購物狂歡，本身就支撐起了電商的促銷活動。為此，這也給予了茶企諸多啟示。

　　根據以上所述，實施方案可從以下四個方面來展開構建：4.1建立O2O模式下的營銷模式盡管本文的主題聚焦于網絡營銷范疇，但在茶企的經營管理中還需要保留傳統營銷模式中有價值的部分，如前面所提到的產品體驗，以及所公認的客戶關系管理優勢。因此，建立O2O模式下的營銷模式便成為了當前的必然選擇。具體而言，需要理清線上和線下各自的功能定位，即線上主要以產品各類信息和接收訂單為主，線下則主要以產品體驗和實施營銷組合為主。筆者建議，在搭建起“互聯網+”平臺后，茶企應逐漸擺脫對中間渠道商的依賴。4.2突出綠色環保產品理念信息網絡營銷在產品信息方面需要發揮出自身的優勢，那就是利用圖文并貌的信息能力，向消費者傳遞綠色、環保、生態的產品理念。對于前者而言，則可以借助微視頻在5分鐘內向消費者展現茶葉產地的自然生態環境，以及豐富多彩的人文環境，這樣能夠加強產品的市場識別度。對于后者來說，則可以通過旁白和與茶文化相聯系的地方特色形式，來向消費者展現出茶葉的內在品質?？傊?，需要抓住消費者對茶葉產品的關切點。4.3根據產品采取心理定價策略在產品定價策略的實施上需要注意這樣幾點：第一，同類型產品的價格應比實體店便宜，這樣才能迎合消費者網上采購的心態。第二，根據茶葉的等級和加工工藝，增大各檔次之間的價差，這樣能促使消費者根據自己的需求結構識別出相應的產品類型。第三，在各檔次茶葉產品的定價中，需要采取尾數定價策略，這是符合國際規范的定價模式，并在當前的線上支付中也容易操作。毫無疑問，茶企的主要消費群體仍是普通老百姓，他們的需求量不僅穩定也具有較高的產品忠誠度。4.4借助網上購物文化開展促銷理論上講，網絡營銷中的促銷活動可以天天進行、月月進行，但經驗表明這種促銷方式無法達到預期的效果。因此，茶企應借助網上購物文化的推動力，在重要時間節點加強產品宣傳和營銷組合力度。隨著茶文化生態旅游項目的興起，茶企在網絡促銷中還可以開展“送生態游項目”，即產品單次采購數額達到既定的數值，便可以打折贈送當地的生態旅游休閑項目。

　　結合目前諸多電商企業紛紛搭建自己的供應鏈這一事實，有條件的茶葉企業也需要在互聯網營銷環境下，挖掘自己的物流潛力，或者加強與第三方物流企業之間的合作?，F階段，配合網絡營銷則可以從發展同城配送入手，不斷拓展自身的線引入購物專車服務模式伴隨著各賣場節日食品的同質化傾向，消費者大都采取就近原則。從而，賣場通過引入定點購物專車服務，實則延伸了自己節日產品的市場范圍。同時，還能獲得良好的輿論環境。5.2引入商品同城運送模式目前消費者的生活節奏普遍加快，往往會考慮“購物與返回”之間的時間機會成本。為了拓展賣場節日產品的業務量，可以引入商品同城運送服務。包括：消費者電話購物，以及現場購物的同城運送模式。綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。6小結本文認為，在“互聯網+”視域下來探析互聯網營銷模式下的茶葉經營管理，應從產品的市場推廣和增強產品的市場識別度上入手。具體的經營管理策略包括：建立O2O模式下的營銷模式、突出綠色環保產品理念信息、根據產品采取心理定價策略、借助網上購物文化開展促銷。

　　[1]韓喆.論我國保健食品營銷存在的問題及對策[J].中外企業家,2012(4)：62-64.

　　[2]盧金標.尋找有效營銷的契合點強化營銷策劃的針對性———大別山綠色食品營銷變革的幾點啟示[J].中國市場,2012(22):52-53.

　　茶文化有千年之久,底蘊深厚,但也日益泛濫,不少茶葉企業在塑造品牌時,未能把握“七寸”,形式大過內容,例如,有的茶葉包裝過度精美,甚至有讓人“買櫝還珠”的想法。

　　“文盲營銷”,是相對于文化營銷而言的一種茶葉營銷方式,其倡導營銷要回歸茶葉產品的本質,重心在于強調茶葉在物質層面的功效,同時淡化茶葉幾千年來的文化沉淀,讓目標受眾迅速知曉茶葉的益處,從而漸漸養成健康的飲茶習慣,最終推動茶葉企業乃至茶葉行業的發展。

　　就茶葉營銷現狀而言,“文盲營銷”非常重要,尤其是在經濟持續發展,生活水平逐步提高,健康意識普遍增強的今天,遠卓品牌策劃機構認為,“文盲營銷”至少有三大作用。

　　其一,“文盲營銷”可以讓更多的消費者了解茶葉的種種好處,從而認清茶葉的功效,選擇茶葉作為自己的主要飲品。

　　其二,“文盲營銷”可以大幅降低消費者的購買成本,從而讓更多的消費者喝得起茶,或者說喝得起好茶。

　　其三,“文盲營銷”簡化了喝茶流程,直奔主題,保留了茶葉物質功效的核心部分,可以增加消費者的喝茶頻率,從而有助于茶葉產業的做大做強。

　　當然,遠卓品牌策劃機構認為,茶葉除了物質功效,還有精神功效,重點關注精神功效的消費者依舊可以選擇自己喜愛的喝茶方式,畢竟是蘿卜青菜,各有所愛,大家都有選擇的權利。

　　不管是地方政府,還是茶葉企業,相關決策者都必須深刻洞察人性,抓住人性中的共性,將其通俗化,然后與茶葉品牌的核心價值結合在一起。

　　例如,腦白金的營銷就可以說是典型的“文盲營銷”,“今年過年不收禮,收禮只收腦白金”,一句大白話,將腦白金的禮品定位演繹得淋漓盡致,誰都聽得懂,誰都容易記,盡管有人叫罵,而且是罵個不停,但是,腦白金的營銷非常有效,十多年了,依舊是紅紅火火,笑傲保健品市場。

　　具體說來,遠卓品牌策劃機構認為,茶葉品牌進行“文盲營銷”,要努力抓住以下五個關鍵。

　　關鍵一,茶葉企業要洞察時勢,挖掘并結合競爭狀況,確立自己差異化的品牌訴求,洞悉人性的共性之處,并將二者有機結合起來。

　　關鍵二,結合之后,茶葉企業要將其共同的訴求做通俗化、鋒利化處理,以便目標受眾能夠快速理解、銘記在心,為未來的市場拓展打下堅實的基礎。

　　近年來，貴州省堅持用工業的理念來引領茶業發展，從茶園種植規?；?、茶青交易市場化、茶葉加工標準化到茶葉銷售品牌化，每一步都浸透了工業發展思路。比如湄潭初步形成了名優綠茶、名優紅茶、名優花茶、大眾茶、速溶茶、磚茶、茶多酚和茶籽油的多元化格局。貴州省新建茶園基本是無性系良種茶園，嚴格實行茶樹良種化、基地規?；?、技術標準化、環境清潔化和生產機械化，從源頭上保證了茶葉質量，為打造綠茶大省打下了堅實基礎。在剛剛結束的第六屆國中茶業經濟年會暨2010中國貴州國際綠茶博覽會上，貴州省現場簽署韻茶產業合作投資總額為81.4億元，去年茶博會簽約的合作投資總額只有3億元。在今年的茶博會上，湄潭翠芽、石阡苔茶、鳳岡鋅硒茶獲得“2010貴州三大名茶”稱號，貴州省茶品牌優勢更加突出，省內茶企業競爭日趨激烈，這正是黔茶的知名度、美譽度和市場競爭力都更上一層樓后的表現，說明了貴州省茶產業正從基地建設這個初級階段邁上標準化加工、茶品牌打造、茶產業鏈條延伸等高端產業上來，省內茶企業不再只為陣爭小利，而是抱團出擊塑黔茶整體形象，是貴州省茶產業興旺繁榮的表現?，F注冊的茶葉加工企業共有521家。此次貴州省茶產業發展座談會強調，以后省內茶產業將從目前單純擴大面積轉變到提高茶葉下樹率和加工能力、強化茶園管理、提高市場占有率、打造茶品牌上下功夫，確保茶產業更好更快發展。由此可見，貴州省迎來了茶產業發展的春天。

　　節日營銷是節日期間，利用消費者節日消費心理，進行產品推介活動，提高產品銷售，提升品牌形象。一年節令可分法定假日，如元旦、春節、三八節、五一節、國慶節等：非法定假日：端午節、情人節、清明節、母親節、父親節、中秋節、元宵節、復活節、圣誕節：民俗時令：夏至、冬至、立冬、臘八等。節假日114天，占全年近1／3，而春節、“十一”的市場價值很重要，銷售幾乎占到全年的40％。茶葉逐漸以保健品的身份擠進了節慶消費之中，其時，茶葉發展的空間十分廣闊，發展的市場前景十分可觀。

　　貴州是我國茶葉重要原產地之一，產茶生長時間長、產茶歷史悠久、產茶空間區域分布非常廣闊。經過貴州各族人民的精心創作和歷史不斷的積淀，貴州各地的名茶花樣非常繁多，而且不用茶品的飲茶方法也是各具特色。隨著企業和管理機關對這方面工作的重視程度的逐漸增加，業內人士和從業者努力理順存在的問題，組織資源著力解決前進中存在的問題，為形成新的茶葉產業化發展，并形成茶葉營銷鏈做出自己的努力。通過舉辦一些大型慶典，進行戰略營銷，也更能取得良好的營銷效果。如在上海世博會期間，貴州茶重磅出擊，細致規劃，進行戰略營銷規劃和良好執行，取得了良好的營銷效果。

　　產品營銷要以市場為中心，傳統節日的快速回歸將給企業提供節慶營銷的新契機。以湯圓營銷為例，它被人們賦予了全家團圓之意，這樣每年當元宵節來臨之際，人們就紛紛搶購。近年，很多商家不斷開發出了，例如水果餡湯圓，使湯圓被賦予甜甜蜜蜜、親親和和之意，這樣，就連結婚的新人也會在結婚的日子吃上一碗湯圓，圖個人生和婚姻的吉利。茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，而實現貴州茶與傳統節日和節慶的有效鏈接，是文化營銷活動取得成功的關鍵。面對愈演愈烈的節慶營銷，貴州茶，要深入思考，開動腦筋，開辟一條適合市場需求、具有自身特色的節慶營銷之路。對于茶葉，在節慶之時，作為蘊含高雅、綠色飲品、清新高檔的禮品，是最好的交流、溝通及拜訪贈送的禮品。因此，貴州茶葉在節慶營銷上，要先走一步，大膽嘗試，有效的提高貴州茶的宣傳力度和銷售效果。

　　中國人有悠遠的茶文化，在節慶期間，少不了家人團圓和親朋聚會，更少不了要喝茶敘舊。中國也是禮儀之邦，節慶期間，都爭相探親訪友，你來我往中也少不了以茶傳情。茶葉從產品的屬性上與節慶消費的需求有天然的吻合。在每年的節慶市場上，貴州茶不能簡單的停留在產業產品表面訴求的層面，要站在更高的層面上進行營銷，真正觸及節慶文化與茶葉品牌文化內在融合的核心。不能真正的培養和擴大消費的方式，是比較短期的戰術性節慶促銷活動，這不適應創新品牌的需要。如貴陽市通過“以茶為媒”，促進貴陽“黔茶”文化的對外傳播，打造有競爭力的“黔茶”品牌，已經舉辦了“黔茶飄香?品茗健康”系列茶文化活動，把茶文化培育成貴陽的文化品牌。使茶文化成為宣傳貴陽、提升貴陽的名片。貴陽市還充分利用轄區內的茶樓，體現和宣傳茶文化優勢，將市內打造為集購茶、品茶、賞茶為一體的休閑、旅游觀光帶，實現茶產業與旅游的互動。

　　在傳統節慶所蘊含的內核中，“團圓、健康、美滿、快樂、幸?！仍卣加泻艽蟮姆蓊~，所以貴州茶要建立清新自然、富貴吉祥等理念，滿足消費者從節慶文化層面上對于貴州茶的需求，貴州茶就是親近自然、體味生活的最好見證，也是對美好生活的真摯祝福，對長輩的真心感謝。在這個深層次的意義上說，節慶營銷對于貴州茶來講有著其它產品所不具備的文化層面和健康層面的獨特性。這本身就為貴州茶的節慶營銷和快速發展建立了一個其他行業無法超越和不具備的優勢。

　　把茶產業作為富民增收的生態保健產業來抓，利用物流業、服務業的優勢，發揮城區輻射帶動功能，“文化先行、政府搭臺、企業唱戲”，扶持茶產業發展。目前，省內的湄潭茶、都勻毛尖、梵凈山茶等已經初具規模成為貴州茶業發展的主力軍，但要打造“黔茶”品牌、大力建設茶產業集散功能、推動貴州省產茶區共同發展的任重道遠。(1)搭建管理平臺。設立茶產業發展辦公室，定期召開茶產業發展會議，及時解決企業發展遇到的困難。立了茶業商會，聯合茶企業、茶葉專家、技師及茶商，為企業提供管理和技術的幫扶。(2)擴大規模，規范管理。引資建立茶葉批發零售市場，扶持茶葉批發市場，打造茶葉集散中心；(3)培育龍頭企業。每年安排茶產業發展專項基金，用于茶產業的生產企業扶持、推介、品牌宣傳等。對銷售超千萬元企業給予獎勵。(4)積極整合資源，提升“黔茶”品牌價值和產品附加值，幫助茶農增收。在產茶地建立對口聯系機制，協調產銷存在的

　　問題，達到以銷促產、以產促銷的良性循環；(5)創新營銷模式，鼓勵扶持產茶企業鑄造品牌。政府采取財政補貼的辦法，鼓勵產茶企業參加外茶葉展示評比會，鼓勵在媒體上品牌宣傳。培育國內外知名的茶葉品牌。

　　在貴州茶的節慶宣傳上，要善于“借題發揮”，根據不同的節慶特點采取不同的營銷策劃，一定要增強與節慶主題思想的融合。如中秋節時，就可嘗試著將月餅和貴州茶組合在同一個宣傳畫面中，進行中秋節的節慶宣傳，宣傳內容可以是：“月餅寄相思，清茶思念長”；過元宵節的時，就盡量把貴州茶擺放在銷售湯圓的柜臺旁，以這種宣傳形式增強產品的節日關聯度。在各個終端茶葉產品擺放中，要在不同的節日與不同的傳統性的商品盡量的靠近擺放，提高增強產品的節日關聯度的提示作用。

　　在產品的生產包裝設計過程中，注重貴州茶應用贈送的茶具和免費進行的個性包裝的銷售促進方式。在對這些產品的包裝設計中，要特別凸顯節慶氣氛和元素的應用。商家在茶葉的銷售過程中，應給消費者免費提供精美的茶具和個性化的外包裝，以此刺激消費者的購買，并不斷的宣傳貴州茶的節慶元素和訴求。特別是對于茶葉的包裝，其作為茶葉品牌宣傳的重要載體，在選材、規格、標識、款式、圖文等內容上，應盡可能的追求現代消費理念，更多的宣揚產品的節日關聯度的訴求。

　　貴州茶要牢牢抓住“節慶”這個文化的賣點，努力迎合和靠近中國人幾千年來朋友相聚的傳統習慣，品茶聊天的文化心理，這樣消費者就會更容易接受并喜愛它。經過對生活習慣的分析，老百姓在節慶期間飲宴歡聚時，都愿意以茶怡情，這樣對茶葉的營銷有很大的推動作用。重視在各大連鎖超市全力進行終端氛圍營造。當傳統節日到來之際，提早搶占如沃爾瑪、家樂福等各大超市的優勢宣傳資源，掛滿貴州茶葉生產企業的產品海報、地堆指引、促銷海報等物料，讓大家感受到貴州茶葉生產企業對傳統節日的重視，使貴州茶葉逐漸成為廣大消費者心目中必不可少的傳統節日消費組成部分。假以時日，這種感覺就會真正在廣大消費者心中深深扎根。

　　節假日消費已經成為國人的一種時尚消費。一年中，大部分的銷售旺季是在一年中的節假日產生，多數產品節假日的銷量會占到其產品總銷量的很大部分。每當節假日即將來臨之際，各個商家都會摩拳擦掌，希望通過在這個節日的促銷提升自己產品銷售。對貴州茶的節慶營銷來講，節假日的營銷是否成功顯得格外重要。成功的銷售方式，對吸引人氣，鼓舞產品銷售勢氣具有非常重要的意義。抓好節假日促銷，對貴州茶打好節慶這張牌意義重大。節假日促銷首先講求的是創意，目前節假日促銷，大多數商家都采用常見的促銷手段，折扣、買贈、代金券等方式簡單組合，促銷的效果并不很好，同時大家在同質化競爭中，不斷跟風模仿，逐漸的沒有了新意。有的企業還把幾種手段綜合在一起運用，這種促銷有時也能滿足一些消費者的需要，這還是說明企業創新促銷的能力是遠遠不夠的。

　　綜上所述，貴州茶葉的節慶營銷，有著很重要的意義。對貴州茶葉的長期發展起著至關重要的作用。在具體營銷工作中，不能只看到節慶的熱鬧，還要學會深入的挖掘節慶消費者的需求，不斷努力建立貴州茶葉品牌的知名度和美譽度，不斷樹立貴州茶葉品牌的人氣。抓住“攻心為上，攻城為下”的主旨，努力練好內功，利用各種宣傳手段和節慶期間商品終端的促銷過程，不斷積累，逐漸形成貴州茶的品牌效應，推動貴州茶葉的快速穩健發展，給消費者帶來茶葉的良好味覺效果和深層的精神文化享受。

　　[3]陳東靈，蘇朝暉，安溪鐵觀音泉州地區分銷商的市場調查研究[J].茶葉，2008(3)。

　　[4]陳東靈，蘇朝暉，安溪鐵觀音在閩南地區消費現狀的市場調研[J].中國茶葉，2008(7)。

　　受到經濟環境的影響，我國茶企業在發展過程中普遍面臨著市場銷售壓力大的現象，并且隨著互聯網+營銷模式在茶葉企業中的應用，也就使得企業在建立產品市場的過程中存在差異性和難度性。新時期，我們就有必要對茶企業在市場發展中的營銷策略創新問題進行研究，根據管理學的發展戰略有效的對茶企業的市場銷售進行分析。目前根據其戰略可知，時間維度大約在3～4年間，茶企業需要在這些時間內來改變自己的市場銷售環境，并結合當前的信息技術所賦予的價值為茶企業要發展選擇新的方向。另外，由于茶葉市場結構特征屬于壟斷競爭的市場結構，所以這也就使得茶企業發展的規模不會很大，茶企業之間的產品有較強的相似性，我國茶企業的規模在發展方面，市場競爭壓力過大，差異性不強。在市場發展茶營銷的過程時就要對茶的銷售包裝以及制茶技術進行創新，從而賦予茶葉與域內其他茶企業產品形成顯著的差異性。因此茶葉在發展過程中不僅要將商品放在市場推廣以及客戶管理上，還要拓展銷售的渠道，利用互聯網+等方式來探索互聯網模式下茶葉市場的營銷管理模式，從而提升我國茶葉企業市場營銷的健康發展。

　　茶葉作為我國發展的特殊商品，它具有普遍的商品共性，但是它本身也具有一定的特性。比如說它的周期性，供需穩定性，價格需求彈性。只有在營銷的過程中了解了茶葉的特性，才能科學的選擇適合它發展的營銷策略。

　　嗜好性特征是茶葉，煙酒所特有的一種特性。所以人們對茶葉的消費也取決于他們本身對茶葉的依賴，以及歷史傳統的傳承性。中國有句話說，一日不可無茶，這也就證明了中國人的生活中是離不開茶葉的。都知道飲茶的習慣是長期培養而來的，所以飲茶的樂趣與好處只有喜歡飲茶的人才能夠深入的了解到，所以對于消費者來講，飲茶已經融入到他們的骨血中，茶葉在發展過程中也就成為了不能夠被代替的商品。

　　茶葉在我國的種植、生產、加工、消費已經有千年的歷史，至今仍然沒有被替代，就說明它在我國的市場中占有舉足輕重的作用。因為我國茶葉的品種繁多復雜，它們的周期生命也都不相同，所以，在生產和加工的過程中，就會將它們分出層次，周期比較長的就屬于紅茶和綠茶。周期較短的則為特種茶。從這些方面來看，生命周期也是商品發展、銷售的重要部分，所以茶葉的發展周期也是隨著飲茶方式，飲茶的品質與茶文化的變化而變化。

　　造成茶葉市場銷售量與需求量比其他商品發展穩定的原因就是茶葉的嗜好性，外界因素的影響對其嗜好性較小。根據我們的了解，世界上的茶類中，以綠茶的需求量為最高，茶葉的供給量和銷售量在沒有偶然因素的影響下，一般很少會出現促銷降價等于營銷方式，所以產業的供需關系就和品茶者的收入水平以及他的生活水準有直接的關系。這點也說明它與其他的產品不同。所以根據它的特性，也就能夠發現它與其他商品在市場銷售過程中的與眾不同。因此，在銷售的手段上，茶企業采用有針對性的創新策略也是為茶企業能夠健康持久發展的必要選擇。

　　我國是茶葉的發源地和生產地，茶葉在我國的歷史非常久遠，種類也相當的多。并且其涉及的范圍也較廣。我國目前的茶葉可分為六大類：綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶。每種茶葉又可以細分為多個品種，所以不同的茶葉氣候、環境、速度、種植方式、加工方式也各有差異。這也就使得不同的茶在發展中存在品質上的差異。另外，由于我國茶葉市場在發展過程中，存在典型的原產地營銷模式特征，所以這些茶葉的品種在研發和銷售方面也給我國茶葉市場帶來更多的挑戰和問題。

　　茶葉銷售政策的開放是在我國的上世紀末，茶企業根據政策的改變也有了主動定價的權利，這就使得茶葉價格的波動幅度越來越大，起落也難以確定。由于，國際茶市場的環境以及關稅情況對其影響，也使得茶葉企業出現供大于求的特點，受市場價格的影響，也對茶葉的定價變數造成波動。并且由于茶企業的質量在我國發展參差不齊，也就造成了在營銷的價格方面存在市場價格模糊混亂現象。盡管茶企業在我國的批發價和出廠價方面控制的還比較平穩，但是由于營銷人員在銷售價格方面的普遍提高，也會造成消費者對茶葉的價位和品質無法判斷。因此茶市場在發展過程中一定要對其質量和價格進行管理，從而消除這種模糊性的弊端，實現銷售的公平透明。

　　作為中小的茶葉企業，在企業發展的初期，最主要的就是提升產品的質量和它的品牌號召力。所以茶企業需要正確的認識市場營銷以及市場營銷策略的創新點，并且根據產品的質量以及品牌號召力這兩個方面來提升企業的市場銷售能力。在營銷策略上也要充分把握市場消費者的消費偏好，建立多種多樣的信息平臺，從而不斷的提升茶企業的市場產品價格爭論能力，從而來提升企業的產品質量。通過對產品信息平臺搭建茶產業的營銷路線，借助互聯網+的戰略來實施，并且做好售后的服務。

　　在市場發展過程中，為了拓展茶企業的營銷渠道，就要在實現營銷手段的基礎上借助新興的媒體來茶葉的銷售信息，根據互聯網+戰略，茶葉企業可以在互聯網上建立O2O的銷售模式，具體的思路可以借助天貓、淘寶這種B2C的電商平臺來自己的產品信息。并且，在網絡銷售的過程中提高自己的品牌價值。由于，目前網絡銷售仍缺乏消費者的體驗平臺，所以還要借助中間的渠道資源來開展消費的體驗活動，所以這里就要放棄價格的發展策略，首先要先強化自身的品牌建設，只有品牌上去了才能夠有穩定的銷售渠道和穩定的價格體系。

　　目前根據茶企業的發展情況，我國茶企業市場在發展過程中是不能夠進行市場議價的，這就說明在短期內茶企無法徹底解決渠道的監管問題。并且隨著我國經濟的宏觀發展，也使得茶企業在產品的銷售方面存在風險，所以茶企業在發展時要建立激勵兼容機制。正向激勵將會在發展過程中起到促進銷售的作用，而負向激勵則會給商機渠道帶來懲罰，所以要想使渠道環境良好，就需要將其利益建立在共享的機制上。還要對其進行評價體系的設計，讓其在發展過程中，樹立品牌號召力。從而全方位的推動企業產品的質量以及售后服務，借助互聯網+平臺以及電商平臺來發展議價能力變化和銷售業績。

　　首先，市場覆蓋范圍更大。在城區面積大、交通擁擠、工作節奏緊張的大城市，通過網絡訂購、送貨上門的消費形式已相當普遍。因此，茶葉企業借助于互聯網低成本跨時空的特性，能夠迅速將產品覆蓋到全球任何一個地方。

　　其次，可實現全天候的銷售。通過網絡銷售茶葉，將不再受到時間限制，企業可以在任何時間接收客戶發來的訂單。

　　最后，網絡零售運營成本較低。相對于實體店面在租金、水電費、人員管理方面的成本，網絡零售的各種成本簡直是微不足道。因此，通過網絡銷售可以更加低成本地進行運營。

　　此外，網絡零售不僅僅是在網上銷售，同時也包括通過網絡對產品進行宣傳和推廣，并吸引買家主動與企業聯系并洽談。

　　以上是所有茶企業進行網絡零售共有的優勢。同時，不同類的茶企業在發展網上零售上還有各自不同的潛力：

　　對于茶葉連鎖店，尤其是對于張一元、吳裕泰、更香、元長厚等知名連鎖店而言，進一步發展的瓶頸在于投資與運營連鎖店的成本居高不下，同時面臨超市茶葉店、個體茶莊等經營業態的競爭，這些都在一定程度上限制了連鎖店的發展。因此，對于這些知名連鎖店而言，發展網絡零售便具有如下獨特優勢：

　　品牌優勢。開展網絡零售，品牌知名度較高的企業更能獲得消費者的信任，能將品牌優勢延伸到網絡上，從而利用品牌這種無形資產獲得大的網絡市場空間。

　　品種優勢。每個連鎖店的店面面積有限，因此產品種類非常有限。但是，網絡銷售則可以提供幾乎無限多的品種，豐富的產品線能滿足不同消費者的需求。

　　位于茶葉批發市場的大中型茶商，如御茶園、天月等，通常具有品種豐富、價格較低、租金成本也相對城區的零售店低等優勢。但劣勢也很明顯，就是市場覆蓋范圍有限。因此，開展網上零售，大中型茶商便可以發揮品種豐富、價格低廉的優勢，如果能再推出送貨上門服務，那么就可以擴大市場的覆蓋面。

　　對于新加入茶葉行業的茶商而言，由于客戶關系不穩定，且面臨著店面租金等成本壓力，基本上僅靠顧客上門是難以贏利的。如何在短時間內開發足夠多的客戶，關系著此類茶商的生存。網絡銷售是一個成本低、回報高的渠道，對新茶商而言無疑是必然的選擇。

　　中國的茶葉品種有上千種，顧客的偏好也各自不同。由于市場信息的不對稱，往往造成一些特點顯著的茶葉到不了真正喜歡茶葉這些特點的消費者手中。因此，擁有個性化茶葉產品的茶商通過建立網站可以有效地對茶葉的特點進行覆蓋面更廣、針對性更強的宣傳，從而使對產品特色有偏好的顧客可以輕松地找到產品，實現交易。

　　批發具有成交量大、跨地區交易的特點。而互聯網跨越時空、信息傳播快的特性性，決定了網絡批發成為茶葉網絡交易中交易額最大的部分。網絡批發包括產品批發、品牌產品與品牌加盟三種方式。

　　目前，大部分茶葉產地已建立起了網絡批發市場。由于網絡采購可以使得供需雙方直接聯系，因此大大減少了采購環節，從而使得采購價格更低。同時，由于中間環節的減少，茶葉的流通速度也加快了。作為時令性很強的產品，茶葉流通速度加快意味著上市速度的加快，這就使得經營者能夠抓住更多的商機。

　　在當前信用體系和茶葉標準尚需完善的情況下，通過網絡進行產品批發仍需要一個逐漸成熟的過程。因此，驗貨采購仍然是當前茶葉批發最主要的采購方式。但相信隨著網絡技術的發展、信用體系的完善以及茶葉標準體系的建立，通過網絡進行茶葉批發必將成為未來最主要的茶葉批發方式。

　　茶企業如果希望面向全國發展經銷商或加盟店，就需要建立公司網站，將公司的產品優勢、加盟條件等在網上公示出來。通過互聯網發展經銷商與加盟店，相比其它廣告形式招商，是一種時效長、覆蓋面廣、效果明顯、投資小、回報率高的方式。

　　隨著我國取消茶葉出口的配額限制，茶企業開發國際市場便有了更大的可能性。目前開展出口業務的主要途徑是參加國內外的展銷會，這種方式雖然可以與潛在客戶當面交流，但也有著高投入、高成本的缺陷。而企業只要建立一個外文版本的網站，便可以足不出戶地向全世界展示自己，便可以低成本地獲得國外客商的詢盤與訂單。

　　目前，一些具有前瞻眼光的茶企業已經通過網絡開始了國際市場營銷的探索與嘗試，并開始獲得了國際訂單。

　　隨著消費需求日益顯現個性化的特點，企業不應急于制定產品策略，而應通過互聯網實現顧客與廠商的直接對話，根據不同顧客的具體要求，進行產品生產和服務，開展定制營銷。

　　網絡營銷中價格策略的制定，應當充分考慮每個消費者的價值觀。傳統營銷定價主要考慮產品的生產成本和市場上同類產品的價格。但在網絡上，消費者購物基本屬于理智型，價格是否合適取決于其價值理念，因此企業要充分掌握消費者的購買信息，實現雙方的充分溝通。

　　在營銷方式上，安溪祺彤香茶業總經理蘇清陽的思維總是快人一步。幾年前，當大部分安溪茶業網商都將目光放在鐵觀音上時，蘇清陽就開始在網上賣武夷巖茶、大紅袍。由于競爭對手少，幾乎不需要推廣就賣得很好；幾年后，當許多鐵觀音茶商賣起紅茶、普洱、花茶之類，并開始沖銷量時，蘇清陽則在整合資源，打造全茶系品牌。

　　如今，在蘇清陽的整合策略中，“強強聯合、資源互換”是最重要的原則。為此，他和向陽坊聯合，在祺彤香的天貓旗艦店推出了“買茶送月餅”活動；為了備戰今年的“雙十一”，他還準備聯合泉州另一鞋服類的淘品牌，以客戶共享的方式，進行有針對性的營銷?！安枞~和鞋服在品類上沒有任何競爭性，消費者卻可能是重疊的，我們拿出一部分老客戶資源和其他品牌進行互換，能夠以比較小的成本獲得更多有效的客戶資源?！?/p>

　　在營銷創新的同時，為了消除消費者對網購茶葉質量的擔憂，蘇清陽還率先投保了“網絡茶葉銷售產品責任險”，將保險與茶葉聯系起來，當茶企所出售的茶葉對消費者的健康產生危害時，消費者最高可獲得10萬元的理賠。

　　另一家茶業網商廣益發則是以搭配制勝。目前廣益發有兩個品牌，一個是廣益發，專做健康食品；一個是注福茶葉，專做養生茶、花草茶。

　　“最初在銷售茶葉的時候搭配銷售食品，是為了上聚劃算比較方便。后來，在食品的銷量越做越大后，就將食品和茶葉分成兩個品牌經營?！睆V益發相關負責人黃炳煅告訴記者。

　　不過，雖然分成了兩個品牌，并分別成立天貓旗艦店，但兩個品牌之間的聯系卻越來越緊密?！百徺I養生茶的顧客大多為女性，女性同時也是零食的主要消費群體，這樣一來，兩個品牌之間就可以形成客戶資源共享，很多顧客在廣益發的天貓旗艦店購買了堅果、肉松餅等零食外，會通過首頁上的鏈接進入到注福茶葉的天貓旗艦店購買一包玫瑰茶或一瓶蜂蜜柚子茶?！秉S炳煅稱。

　　除了加強店鋪之間的聯動和搭配銷售外，廣益發還有一個秘訣就是“細節制勝”?！邦櫩唾徺I海苔壽司，店鋪配送一個壽司簾，方便顧客制作壽司時使用；快遞如果發生延誤，不等顧客催件，店鋪主動聯系致歉?！闭驗檫@種對細節和售后的重視，廣益發的老顧客回頭率達到了17%。

　　在一個店鋪中選出幾件產品，通過促銷和引流將其打造為“爆款”，并通過爆款為全店帶來流量和關聯銷售，幾乎是所有淘寶商家都嘗試過的做法，這也充分印證了“80%的利潤是由20%的產品帶來的”這一銷售定律。

　　“品牌”一詞是個舶來語，最早源自北歐的挪威，但當時這個單詞的本義為“灼燒”，是一個廣泛應用于從古到今畜牧業的傳統行業手法———將灼燒至足夠燙的金屬符號烙印在牲畜的皮膚上，以此確認此牲畜為xx人所有。這其實是一種劃分所有物的通行作法，因此當社會發展到了手工業的階段時，在手工作坊里生產出的產品上也會出現類似的符號或文字，例如中國古代的制瓷匠人往往在瓷器的底部刻上諸如“江西景德鎮”或“xx制”的紋樣。PhilipKotler（美國營銷學家）對“品牌”的定義為“所謂品牌，就是一個稱謂、名字、符號、設計等，抑或是以上的集合?！敝谱髌放频哪康脑谟谑棺约荷a的產品能夠區別于其他的同質競爭者。

　　中國作為茶的原始產地不僅擁有世界上已知的幾乎所有的茶葉品種，而且茶葉年產量近世界四分之一，更是有著“十大名茶”的優勢，茶葉種類囊括了白茶、綠茶、花茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶等全部類型。但是，中國年出口茶葉卻常年維持在世界約10%左右，甚至落后于非洲的肯尼亞和東南亞的斯里蘭卡。不僅如此，中國茶在世界茶產品市場的銷售價位也與世界第二大經濟體的地位極不匹配，中國茶在國際市場的均價僅為肯尼亞茶產品均價的一半，是印度與斯里蘭卡茶產品均價的三分之二。在中國國內的茶產品品牌多如牛毛，僅在“龍井”一個品牌下就衍生出“西湖龍井”、“獅峰龍井“、“杭州龍井”等若干分支，目前中國國內茶產品品牌數量已經突破一千，完全算得上“繁花似錦”?？删驮谶@樣“亂花漸欲迷人眼”的茶品牌陣列中，卻難以異軍突起足夠數量能襯托中國強勁經濟實力的國際品牌來。比如一提到紅茶的品牌，無論中國還是外國消費者頭腦中總是率先浮現出“立頓”的品牌，可這個品牌卻是由國內根本不自產茶葉的英國創立，不能不說是對中國這個茶的“老祖宗”的一大諷刺。

　　國內茶產品品牌在推廣營銷時明顯缺乏高屋建瓴的戰略統籌眼光，各家茶企對自家茶葉品牌的推廣策略幾乎無一例外都“歷史悠久、源遠流長”的茶文化。然而如此眾多同質化的品牌營銷手段中卻又難得見到能夠與其他同類產品有明顯差別的品牌內涵，消費者面對大量似是而非的茶產品品牌時猶如霧里看花，只恨不能“借一雙慧眼”來把這些堆砌的茶品牌看個真切、明白。久而久之，在無法清晰地劃分出各個品牌的本質分界線后，國內消費者只能棄品牌而轉向實物，曾有研究人員統計，當前國內茶產品消費者選擇某一類型或品牌茶葉的途徑中近四成是通過親友的介紹，其余渠道則是商場促銷或各類廣告等不一而足，茶企全面和系統的品牌營銷則被排在靠后的位置。

　　營造一個知名品牌的前提條件是產品質量的可靠性和穩定性，比如“可口可樂”，盡管現在幾乎人人都將其劃為非健康飲品的行列，但不可否認的是，可口可樂憑借其神秘配方和始終如一的質量監控體系從其誕生之初至今仍然保持了相同的品質與口感，成為國際飲品市場上截止目前仍然很難被撼動的知名飲料品牌。而茶葉作為農產品的特性卻決定了品質難有保障的缺陷，從客觀條件上講，不同地區氣溫、降水、日照、土壤營養成份、酸堿比例、病蟲害類型以及茶樹品種的本質差異等都決定了茶作為農產品而很難維持一個相對恒定的品質標準；從主觀條件上講，我國幾千年來種茶、制茶的傳統既在很大程度上決定了茶產品生產制作的小規模、小作坊、不定的標準等模式，也讓國內茶生產者多數維持在家庭式、小集體式。如此主客觀條件的局限決定了我國茶產品生產過程中存在著種種影響質量與品質的不當環節，也就使我國的茶與世界先進的茶生產標準化要求之間產生了難以逾越的鴻溝，影響了國內茶產品知名大品牌的構建。

　　從前面提到的“龍井”一個品牌下出現若干分支品牌的問題不難看出，國內茶企在品牌營銷時也時常陷入與其他行業品牌建造類似的怪圈———“內斗”嚴重之中。中國同類產品企業之間相互競爭十分激烈，只想著如何將對手置于死地，很難考慮與競爭對手聯盟合作將品牌做大做強。也有茶企投資品牌意識不足，認為國內的茶消費市場已經是個足夠大的市場，自己企業的茶產品能夠占據其中小小一點份額已經足夠生存。于是“小富即安”，隨即不思進取，滿足于在一小片區域中穩定少量的消費群體，缺乏創立一個世界性大品牌向國際市場開拓進軍的野心和勇氣。另一方面，產品品牌的建立、發展、聞名的過程是一個投入多、風險大的現實問題，當前中國不少茶企自身規模、資金、人、財、物等遠遠達不到維持一個國際知名品牌需要具備的雄厚實力，因而也有不少茶企處于“有心無力”的困境中無法開展確有成效的品牌營銷戰略。

　　國內茶產品品牌客觀存在的現實問題和當前我國多數消費者的茶產品消費體驗停留在初級階段猶如一片樹葉的兩面。消費者對自己國家流傳幾千年的傳統飲料已經處于“不識廬山真面目，只緣身在此山中”的“境界”里，由于太過習慣和熟識而很難跳出思維慣性、對茶產品形成品牌意識。絕大多數習慣于飲茶的國內消費者日常購買茶產品基本上都維持著“去一個去慣了的地方，買自己喝慣了的茶”的循環中。對年長的消費者而言，幾十年喝茶的經驗很難改變，年輕的消費者則往往受到家中長輩的影響而延續老一輩人購茶、選茶的習慣，因此茶產品的品牌營銷在一個消費慣性過于強大的市場中也常常陷入步履維艱的境地。

　　營銷品牌的前提首先應當是茶產品生產經營者能夠從意識深處認同品牌價值的重要意義和作用，尤其是創立一個具有國際影響力的知名品牌對于企業可持續發展的決定性影響。國內茶企應當勇于突破現狀，主動打破因循守舊、隨遇而安的消極經營思想。市場化經濟歡迎的是國際競爭、是開拓進取，而不是知足常樂、見好就收。國內茶企在品牌營銷中應當站在歷史發展的高度，聯合一切可以聯合的力量，走一條“無內耗、同發展”的大品牌營銷道路。

　　品質是品牌安身立命的根，營銷品牌的出發點仍然是質量，當前國內茶產品品質難以適應國際標準的缺陷也是大品牌營銷困難的局限之一。分散式、小集體式生產經營和相對落后、陳舊的生產工藝、設施設備都使我國茶產品品質與國外規?；?、集團化大企業生產茶產品質量存在著不小的差距。就拿東南亞發展中國家印尼為例，印尼國內年產茶1500噸的茶企用工數量僅僅26人，而我國同類型茶企用工數量是印尼的三倍。這說明了一個相當現實的問題———用工數量少意味著機械化、程序化的普及，意味著標準化、現代化生產方式的應用，也就意味著產品品質的穩定性和可靠性。因此，提高茶產品品質是國內茶企應當時刻牢記的生產經營根本理念，加快茶葉生產的現代化、標準化是營銷品牌的前提與先決條件。

　　“放長線、釣大魚”既是俗語，也是營銷品牌必須經歷的過程。從品牌創立到消費者形成牢固記憶之間有著一條漫長而艱巨的道路，茶企需要為之有足夠的投入和耐心的經營。急功近利對于一個國際知名品牌的產生與維護并不適用，縱觀當今國際各大品牌商品走過的成長道路無一不是經歷了“積少成多、水滴石穿”的過程，持之以恒的投入和經營猶如“春生”與“夏長”，只有經過了耕耘，才能獲得“秋收”與“冬藏”。對于茶葉生產企業，尤其是眾多民營企業來說，“酒好不怕巷子深”的傳統觀念在現代市場經濟營銷中已經過時了，再好的“酒”也需要大張旗鼓地宣傳才能讓別人知道。正所謂“有舍才有得”，沒有投入就沒有產出，缺少投入就無法營銷出具有足夠影響力的大品牌、好品牌。茶企在不斷提高品牌意識和產品品質的同時更要有一雙敏銳的市場的眼，隨時觀察市場出現的機遇與縫隙，抓住一切有利時機宣傳、推廣自己的品牌，創新營銷渠道與手段，不斷強化企業和消費者之間的交流與溝通，通過對消費者持續的強化刺激加深其對企業品牌的消費記憶，而當品牌記憶在消費者群體中相對固化之日，也就是一個知名品牌從此為世人矚目之時。

　　表面上看“文化”這種理念似乎與崇尚實際的生產經營風馬牛不相及，但沒有“文化”的企業即使能有一時的繁榮，卻終會因為內核的松散而窮途末路，相反，有“文化”的企業是有向心力的企業，哪怕前進路途中遭遇挫折，也會因為有這樣內在的“力”而使企業獲得重新聚集和振作的機會，比如“蘋果”的創新，“大眾”的嚴謹等。文化是能夠持續滋養企業這棵“大樹”的土壤，文化作為精神層面的養料對人的創造力、能動力起著潛移默化的影響，而人則是現代企業最具活力的資本。優秀的企業文化在凝聚人心的同時也如同燈塔照亮品牌前進的方向，使企業“內力”得到可持續發展的同時讓品牌得以茁壯成長，實現企業與品牌的同生共長。

　　中國茶企的品牌營銷在現代市場經濟中與國際同行存在著一定的差距，這是多年傳統式生產經營慣性的影響。在商品消費已經轉入“品牌”這一范疇的時候，加強品牌營銷并不只會單純地對茶葉銷售起到促進作用，而是對茶企未來可持續發展產生決定性影響，這應當引起國內各茶葉生產經營者高度的重視。

　　長沙的茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

　　茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。

　　批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受的。

　　說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問?！敝袊栉幕蓙硪丫?，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利于茶香的發揮。

　　自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。

　　茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規模的茶葉企業應委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標簽文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。內容符合食品標簽通用標準的規定，標明品名。質量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統，宗教信仰，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不同國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

　　科學地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應找到一種經濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經一定時間后熟，品質反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業已后熟，如需繼續收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現代儲藏條件，則可采用傳統的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。

　　總結：茶葉是比較有潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業進入門檻不高，關鍵在于對茶道的領悟、茶品的準確把握。